Сорт: Каберне фран – 100%
Година: 2015
Характеристики: Плътен тъмнорубинен цвят, красив и дълбок. Сочен, атрактивен нос с благородно трансформирани аромати на къпини конфи, сушена малина, евкалипт, карамфил и съблазнителни шоколадови нотки. Средно тяло със стопени, зрели, сатенени танини и много добре запазен плод във вкуса. Дълго, живо и фино до края със спомен за шоколад и малини. Отлично вино с изявен собствен характер.
Консумация: Комбинира се с богат избор от ястия, като печен гъши дроб, задушено или печено агнешко, свинско на скара, печено свинско със сушени плодове, лук или гъби. Може да се съчетае с постни ястия с по-наситен вкус – печени чушки, ядки и наситени добавки, като червени горски плодове или целина на глави. Отлична комбинация за него са по-зрелите, богати жълти сирена, отлежала Гауда, отлежал Чедър, “Пти Баск”.
Препоръчителна температура за сервиране: около 18 °C